Réduire son empreinte carbone : les mesures les plus efficaces
Quelles sont les meilleures techniques pour réduire votre empreinte carbone ? On vous dit tout.
Par Luko
Alors que tous les yeux sont tournés sur le budget de rentrée, chaque économie est bonne à prendre. Pourtant, l’une des solutions est peut-être déjà sous nos yeux. En effet, ne pas gaspiller c’est aussi faire beaucoup de bien à son porte-monnaie. Le gaspillage alimentaire coûte 138€/an à chaque français alors même qu'un tiers de la production mondiale est jetée avant même d’être consommée. Voici nos bonnes pratiques du quotidien pour lutter contre le gaspillage.
Cuisiner les fruits et légumes en entier
La peau des oranges, les troncs de brocolis ou encore le marc de café sont autant de produits que nous considérons comme des déchets. Pourtant, tous ont des propriétés très utiles et il est pratiquement toujours possible d’utiliser l’entièreté de nos produits. Voici quelques astuces pêle-mêle :
- Un nettoyant multi-usage aux épluchures d’agrumes
- Des gaufres de frites froides
- Une frittata avec un reste de pâtes
- Une gelée de queues de fraises
Ou encore des bouchées de riz croustillantes !
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Utiliser une application anti-gaspi
Ce nouveau concept qui consiste à récupérer des paniers d’invendus pourrait bien vous être très utile pour faire des économies sur vos courses. En effet, des applications telles que Phenix vous proposent de sauver des produits en dates courtes chez vos commerçants de quartiers à tout petit prix. Des réductions jusqu’à -70% chez plus de 15.000 partenaires en France et en Europe, tel que des boulangeries, boucheries/charcuteries, grandes surfaces alimentaires, restaurants, épiceries, fleuristes et bien plus encore.
Votre participation à la lutte contre le gaspillage a un double impact. Il est à la fois économique et écologique. Votre portefeuille et la planète vous remercient déjà.
Le doggy bag, le meilleur ami de vos sorties
Depuis le 1er juillet 2021, la loi EGALIM a rendu obligatoire la mise à disposition de doggy bag dans les restaurants ainsi que dans tous les lieux de restauration. Cela met fin à un vrai désastre écologique. Vous avez maintenant la possibilité de donner une seconde vie à votre assiette. Ne culpabilisez plus de votre petite faim et prolongez le plaisir le lendemain.
Vous avez déjà le réflexe « doggy bag » ? Vous êtes en bonne voie pour devenir un(e) expert(e) de l’anti-gaspi !
Bien ranger son frigo
Pour tous les demi-poivrons égarés qui ont fini à la poubelle, ne les oublions pas et optimisons le rangement de nos frigos pour que les prochains ne subissent pas le même sort. Chaque compartiment est spécifique à un type d’aliment.
Nous connaissons tous les rôles du congélateur et du bac à légumes mais ce ne sont pas les seuls. Dans la zone fraîche, placez les produits laitiers comme les yaourts, le fromage ou le beurre. Quant à la zone froide, réservez-la pour la viande, le poisson ou les crustacés. Selon les frigos, la zone froide est tout en haut ou juste au-dessus du bac à légumes. Lisez bien votre notice pour être certain d’identifier correctement les deux parties. Enfin, dans la porte, placez vos œufs, condiments et bouteilles ouvertes.
Si vous êtes arrivé jusque-là alors vous faites maintenant partie de la communauté de ceux qui se soucient du moindre détail pour faire du monde de demain, un monde plus juste et respectueux de ce qui l’entoure.
